Char Kuey Teow Special.

Bila masuk petang mula la otak ni rasa blur tak tau apa nak dimasak.Buka-buka peti sejuk tengok ada pulak bahan-bahan untuk buat Char Kuey Teow.Terus dapat idea untuk menu minum petang harini.Sebenarnya saja beli bahan-bahan tu.Tak pernah buat char kuey teow pun sebelum ni.Cuma pernah buat kuey teow kerang yang biasa jer.
Bila dah ada bahan-bahan char kuey teow.Apalagi,terus keluarkan dari peti sejuk.Jam menunjukkan dah pukul lima petang.Nasib baik dah solat asar.Boleh terus masak.hehe.Kiranya aku dag free sampai maghrib.So aku ada masa 2 jam.Kalau siap cepat boleh la En. Suami dan anak-anak makan cepat.Nanti kalau dah lewat dah jadi makan malam pulak....Makan sebelum maghrib kan sunnah nabi.Kira nak ambik sunnah ni...dapat pahala.hehe.....

Kuey teow dah ku basuh dan masukkan dalam bekas  untuk tos air.Harap-harap jadilah percubaan pertama aku nak buat Char kuey Teow Special ni.Selama ni beli jer,tak pernah terlintas pun nak buat sendiri.

Bahan-bahan utama untuk buat char kuey teow,Sebab aku dengan suami serta anak-anak suka udang maka udanglah menjadi daya penerik untuk char kuey teow petang ni.Kalau tak suka boleh guna kerang.Pastikan ada telur kalau tak tak sedap.ye ker tak sedap...haha.Lepas tu daun kucai dan bawang putih jangan lupa.

Dah siap bahan-bahan tu ni kira stage 2,kicap tiram,kicap manis dan otak udang.Ikut kata orang yang bagi aku resepi ni,dia kata jangan cuba-cuba nak kurangkan salah satu dari bahan-bahan yang aku tunjukkan ni,dia kata confirm tak jadi char kuey teow...silap-silap jadi kuih tart nanti..haha..saja melawak ..jangan marah tau.

ini kicap manis,sos tiram dengan otak udang tadi serta bawang putih tadi..Sepatutnya guna kicap pekat.tapi sebab dah urgent,guna apa yang ada je lah.Masukkan kesemua bahan-bahan tadi kedalam kuali,kuey teow sekali yer.Jeng jeng agak-agak  jadi tak char kuey teow special aku ni.

haha....inilah hasilnya.....yang penting bila En.Suami dan anak-anak makan kata sedap dah kira puas la aku.....Selamat memasak.